Honigsüße Genießerfrucht
| pro 100 g | 1 Portion (35 g) | |
|---|---|---|
| Energie | 1194 kJ 283 kcal |
418 kJ 99 kcal |
| Fett | 2,3 g | 0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 55,7 g | 19,5 g |
| davon Zucker* | 46,0 g | 16,1 g |
| Ballaststoffe | 12,8 g | 4,5 g |
| Eiweiß | 3,5 g | 1,2 g |
| Salz | 0,4 g | 0,1 g |
| Kalium | 850 mg (43 %**) |
298 mg (15 %**) |
| Calcium | 193 mg (24 %**) |
68 mg (8 %**) |
Feigen aus biologisch-dynamischem Anbau (100 %)
250 g (1 Packung enthält ≈ 7 Portionen)
Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten (Nüssen) enthalten.
CLASEN BIO Demeter Feigen – zartschalig, honigsüß und handverlesen:
Feigen-Fans wissen die vielfältige Verwendbarkeit der honigsüßen Trockenfrucht sehr zu schätzen. Wieso sollte man sie allein pur vernaschen, wenn sie doch auch ganz wunderbar zu Frühstücksgerichten, Gebäck und Früchtebrot passt? Von pikanten Speisen wie Flammkuchen ganz zu schweigen!
Die CLASEN BIO Feigen in Demeter-Qualität sind zart, intensiv süß und haben viel Fruchtfleisch. Neben ihrem fruchteigenen Zucker bringt die getrocknete Feige auch reichlich Ballast- und Mineralstoffe mit. Sie ist von Natur aus reich an Kalium, das eine gesunde Funktion von Muskeln und Nervensystem unterstützt und zum Erhalt eines normalen Blutdrucks beiträgt. Und als wäre das noch nicht genug des Guten, sind unsere Feigen auch eine Quelle für Calcium.
Falls du übrigens auf einer getrockneten Feige schon einmal einen feinen weißen Belag gesehen und dich gefragt haben solltest, was das sein mag: Der fruchteigene Zucker von Feigen kann außen auf der Schale auskristallisieren – ihre erstklassige Qualität wird dadurch nicht beeinträchtigt und du kannst weiterhin genüsslich zugreifen.
Demeter Feigen von CLASEN BIO sind gemäß der EU-Öko-Verordnung und den Demeter-Richtlinien ungeschwefelt. Außerdem sind sie natürlicherweise vegan und glutenfrei.
Um die genannten positiven Wirkungen zu erzielen, verzehre 1 Portion (35 g) CLASEN BIO Demeter Feigen pro Tag.
Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise.
Die Nutzung der Feige durch den Menschen reicht bereits viele Jahrtausende zurück. Ihr Ursprung wird im Mittelmeerraum oder dem südwestlichen Asien vermutet.
Demeter Feigen von CLASEN BIO stammen aus der Region bei Izmir und Aydin, nahe der malerischen Ägäisküste im Westen der Türkei. Im dortigen Klima, mit reichlich Sonne und milden Wintern, gedeiht die sogenannte „Ess-Feige“ besonders gut.
Wusstest du, dass die Bäume der Ess-Feige ausnahmslos weibliche Blüten ausbilden? Damit es zur Befruchtung durch die Pollen von männlichen Blüten kommt, ist die Unterstützung eines winzigen Tieres unerlässlich: Diese wichtige Aufgabe wird von einer Wespe mit dem treffenden Namen „Feigenwespe“ verrichtet.
Vor der Reifezeit wird der Boden unter den Feigenbäumen gründlich gefegt und mit großen Tüchern ausgelegt – sind die Früchte dann reif, können sie sich getrost fallen lassen. Pro Ernte erzeugt ein einziger Baum fast 100 Kilogramm der begehrten Feigen.
Die frischen Früchte haben eine an Birnen erinnernde Form, eine violette Schale und leuchtend rotes Fruchtfleisch. Für ihre Trocknung werden sie unter freiem Himmel ausgebreitet, mehrfach handverlesen und gewendet – in der prallen Sonne sinkt ihr Wassergehalt und gleichzeitig steigt dabei ihr natürlicher Zucker- und Mineralstoffgehalt entsprechend an. Außerdem erhalten die Feigen so ihre hellbraune Farbe und ihre flachere Form sowie ihr goldbraunes Fruchtfleisch.
Treffen die CLASEN BIO Demeter Feigen bei uns ein, durchlaufen sie unsere strenge Qualitätsprüfung und werden erst danach in unserer Produktion frisch für dich abgepackt.
Als honigsüßer Snack für zwischendurch sind die CLASEN BIO Demeter Feigen hervorragend geeignet, aber auch in süßen und pikanten Speisen kannst du sie wunderbar verwenden.
Probiere sie beispielsweise kleingeschnitten als ideale Rosinen-Alternative für dein Müsli und Porridge oder als Topping für Smoothiebowls. Sogar als natürliche Süße für grüne Smoothies sind unsere Feigen klasse – vor dem Pürieren sollte lediglich der Stiel abgeschnitten werden.
Im klassischen Früchtebrot, als Verfeinerung von Obstsalaten und als Zutat für Desserts, Energyballs und selbstgemachte Müsliriegel kommen die CLASEN BIO Demeter Feigen sehr gut zur Geltung.
In pikanten Speisen hat sich besonders die Kombination aus Feige und (Ziegen-)Käse bewährt. Beispielsweise ist die Trockenfrucht das i-Tüpfelchen in unserem Rezept für „Flammkuchen mit Feigen, Ziegenfrischkäse & Baconchips“.
Ebenso sind sie eine beliebte süße Nuance für orientalische Gerichte rund um Reis, Couscous und Co. Dass sie dabei auch mit Gewürzen wie Kurkuma und Zimt perfekt harmonieren, zeigt unser Rezept „Hähnchenpfanne mit Feigen, Ingwer und Mandelkernen“!
Wir sind neugierig – schreib uns gern, wie du deine CLASEN BIO Demeter Feigen am liebsten genießt!
Lass es dir schmecken!
Demeter Feigen von CLASEN BIO sind z.B. im CLASEN BIO Online-Shop, in Bio Fachmärkten und auf www.amazon.de erhältlich.