Mmmh, Mandel!
Claim »Lust auf CLASEN.«
Claim »Lust auf CLASEN.« (einzeilig)

Saaten

Von würzigen Kürbiskernen, über nussige Hanfsamen, bis zu herb-aromatischem Sesam
– leckere und gesunde Saaten gibt es bei CLASEN BIO in Hülle und Fülle.
Ganz neu dazu gekommen sind unter anderem unsere Demeter Leinsamen
sowie unsere Flohsamen und Flohsamenschalen!
Wir wünschen dir viel Spaß beim Genuss der CLASEN BIO Saaten!

Geballte Nährstoffe

Was die meisten Saaten allem voran kennzeichnet, ist ihr hoher Gehalt an hochwertigen Fetten, der bei durchschnittlich 40 Prozent liegt, je nach Sorte aber noch höher ausfallen kann. Viele Saaten sind zudem reich an Ballaststoffen und Quellen für pflanzliches Eiweiß, woraus sie zu rund 25 Prozent bestehen.
Neben diesen Makronährstoffen können sich auch die Mikronährstoffe der kleinen Samen durchaus sehen lassen: Unsere Demeter Leinsamen punkten beispielsweise mit hohen Gehalten der beiden Mineralstoffe Eisen und Mangan, während Hanfsamen von Natur aus reichlich Zink und Vitamin B1 mitbringen.
Die CLASEN BIO Saaten haben selbstverständlich allesamt Bio-Qualität, stammen aus den besten Anbaugebieten weltweit und werden streng laborgeprüft, so dass du sie mit Vertrauen genießen kannst.

Seit Langem geschätzt

Die Kultivierung der köstlichen kleinen Saaten reicht bereits tausende von Jahren zurück und schon damals war ihre kulinarische Verwendung weltweit erstaunlich vielfältig:
Wie schon die Bezeichnung „Ölsaaten“ andeutet, wurden Sonnenblumenkerne und Co. durch Pressung zur Ölgewinnung genutzt. Zu Mehl vermahlene Saaten wurden in Broten verbacken. Und seit jeher werden sie auch zur Aufwertung von jeder Art von Speisen verwendet und geschätzt.

Verwendungstipps – Genuss auf voller Linie

Wer Saaten bislang nur als schnelles Salattopping angesehen hat, wird sich freuen, denn so vielfältig wie die Warengruppe der Saaten ist, so vielfältig und spannend sind ihre Verwendungsmöglichkeiten.

Hier haben wir ein paar Tipps für dich:

  • Kürbiskerne und andere Saaten sind leckere, nussige und nicht zuletzt auch gesunde Alternativen zu Chips und Flips. Verfeinere sie einfach nach Belieben mit Gewürzen, ein wenig Zucker oder einer Prise Salz – schon ist deine Knabberei fertig! Oder du greifst direkt zu Bio Snacks, wie unseren gerösteten und gesalzenen Kürbiskernen!
  • Durch leichtes Anrösten in einer Pfanne entwickeln die Saaten ein noch intensiveres Aroma, das hervorragend zur Verfeinerung von pikanten Salaten, Aufläufen und Suppen passt.
  • Süße Speisen wie Müslis und Desserts sowie Smoothies können nach Belieben mit Chiasamen, Sonnenblumenkernen und anderen CLASEN BIO Saaten aufgewertet werden, sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysiologisch. Probiere beispielsweise unser Rezept „goldene Milchreis-Maulbeer-Bowl“, mit angerösteten Pinienkernen!
  • Der Salatkerne-Mix passt nur zu Salaten und Aufläufen? Weit gefehlt, denn wir haben diese aromatische Mischung in die süße Snack-Welt entführt und damit großartige „Schoko-Knuspertaler mit Salted Caramel“ entwickelt, die du lieben wirst!
  • Saaten, wie Chiasamen und die neuen Demeter Leinsamen, besitzen ein sehr hohes Quellvermögen, weshalb sie zum Andicken von Desserts und auch als veganer Ei-Ersatz perfekt geeignet sind. Wir zeigen dir beispielsweise in unserem Rezept „Redvelvet-Cupcakes mit Vanille-Frosting“, wie kinderleicht du ein „Chia-Ei“ herstellen kannst – das passende Rezeptvideo gibt es hier, bei Instagram-TV!
  • Übrigens kannst du viele Saaten auch hervorragend pürieren und dann nach Belieben mit Kräutern und Gewürzen zu pikanten Brotaufstrichen und zu cremigen Dressings verarbeiten. In unserem Rezept „Pasta-Salat mit Azukibohnen“ lässt das aromatische Curry-Dressing mit pürierten Sonnenblumenkernen die Sonne am Salat-Himmel aufgehen!
  • Und dann wäre da noch der Klassiker der italienischen Küche – hausgemachtes Pesto! Mit Olivenöl, Parmesan, Salz, Basilikum und unseren CLASEN BIO Pinienkernen kannst du ruckzuck dein eigenes Pesto zaubern! Besonders würzig wird es, wenn du zusätzlich ein paar Kürbiskerne hinzugibst!

Was ist dein Lieblings-Rezept mit den CLASEN BIO Saaten? Schreibe uns gern! Und bis dahin wünschen wir dir einen guten Appetit!

Die Saaten von CLASEN BIO sind in ausgewählten Filialen von u.a. Rewe, EDEKA und real, in Bio Fachmärkten sowie im CLASEN BIO Online-Shop und auf www.amazon.de erhältlich.